本文引用自enyahuang - 誰說偶不賢慧~~倫家也寫的出"食譜"滴~~~
記得上回跟昀承諾過：我決定要來試煮看看！
這是我一看就很愛的食譜，因為沒有什麼複雜的程序，就通通給它丟進去就是了，而且又是我喜歡吃的苦瓜，當然一定要付諸行動試煮看看囉～
我自認沒什麼烹飪的天份和耐心，那種”工”很多的食譜，我都會自動跳過，像這種簡單、營養又美味的食譜，就是我的最愛了。
這道湯我煮過兩次，第一次是用悶燒鍋，可是煮出來以後發現排骨是爛了，但同時苦瓜也爛了，變得沒這麼好吃，所以昨晚(第二次)我改用瓦斯熬煮，排骨川燙過後，先煮一會皃，然後再放苦瓜，第二次我放了較多的豆鼓和小魚乾，就像昀說的，豆鼓和小魚乾可以放得豪邁一點，湯頭會比較濃。(第一次加太少，感覺沒煮出那個味道。)
前後熬煮了將近一個小時，第二次就成功許多，湯頭濃郁，加了小魚乾和排骨，營養滿分，重點是湯真的很好喝。
還有，我的苦瓜還是有川燙過啦，因為我們家另外那三口”不能吃苦”，我怕萬一他們都嫌苦，那我不就要一個人抱著那一鍋吃好幾天？！雖然我愛吃，但也不想挑戰這樣的吃法。
最後，感謝昀提供這麼棒的食譜喔！
圖片更新：
上面那張是第一次煮的時候拍的，下面這張是昨晚煮的，湯的顏色真的有差呢～～～
雖然被我的影子遮到，但應該看得出來有”濃郁”的感覺啦！
文章標籤
全站熱搜
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
+1 ^o^
感謝~感謝~~ ^o^
哈哈~~~~~~~~~~~~~ 很簡單~~~~~~對吧~^^ 我媽就是怕我廚房會著火 所以盡量教我簡單的~哈哈 好開心~~~~~~~~~~~~~妳煮成功了ㄝ^^ 我們家的煮出來的湯>>>顏色比較濃 那妳就知道...我家放的有多"豪邁"了喔@@
這是第一次煮的時候拍的 昨晚煮完懶得再拍了 哈哈~~~~ 第二次煮的顏色確實差滿多的 光用看的 就可以看出"濃郁"的感覺了 煮成功了,我也覺得超開心的呢~~~
那我不就要一個人抱著那一鍋吃好幾天？！ 雖然我愛吃，但也不想挑戰這樣的吃法。 >>看到魚兒寫這個>>>我都一直笑啦~~
事實咩~~~ 人家真的不想這樣 怕破壞我對這鍋湯的美好印象 醬我有日行一善成功了厚~~~
愛妳啦~~~~~~~~~~~~~~~ 妳幫我證明了 我的食譜>>系針哩啦~~~~~~~~~~~~ 愛妳~愛妳~~~~飛吻))))))))))) ^^
飛吻))))))))))) ^^ (接住...) 人家也愛妳啦~~~~~
苦瓜排骨湯 我的最愛 來一碗~~~
來來來~~~ 請享用~~~ (遞上)
排骨先煮是對的 小魚煮的好..棒!!
對啊,排骨要先煮 不然苦瓜爛了,排骨還沒爛 謝謝文哲大哥喔 ^___^
好，這星期，艾咪也來煮一次! 其實，今天本來想煮的，就是怕孩子不太愛苦瓜! 不過，總得試試!
可以試試看啦 湯頭真的好喝吶 喝了就會愛上它滴~~~
不僅昀會教,小魚也很有慧根唷~ 要不要下次我也教妳幾道簡單的?
好啊好啊, Tracy願意傳授幾招當然好啊 洗耳恭聽~~~
狐狸媽也喜歡苦瓜排骨湯 狐狸夫妻倆都愛苦瓜的苦味 狐狸寶也還能吃苦 這道湯品很對狐狸一家的胃呢
能吃苦是最好了 其實說實在也沒多苦 因為過了水以後苦味都比較沒了 只是怕的人還是會不太喜歡就是了
小魚~ 苦瓜川燙過就比較不苦了哦! 我家小孩也不吃苦呢! 下次也來給苦瓜川燙一下, 不然也跟小魚一樣,全都自己吃... 雖然我也超愛吃苦瓜的,但天天吃也煩捏...-__-
苦瓜川燙一下去可以去除苦味 加上豆鼓小魚乾,湯真的很好喝 相信你家小朋友也會喜歡的 ^^
小魚真棒，把昀公主連圖都沒有的食譜變成真的食物咧^^d
哈哈~~~ 謝謝胖胖喔
好像聞到了香味 如果豆鼓小魚乾是那種罐裝的OK嗎 ^.^
應該也是可以吧 ^^ 我的豆鼓是在雜貨店買的 小魚乾是在傳統市場買的
茲此證明 昀真的不是閒閒都不會 水瓶小魚複刻食譜成功 為兩位賢慧女子擊掌
謝謝Echo喔 ^___^ 昀很厲害的啦~~~
小魚~ 苦瓜正好是產季,真的可以買來煮呢! 又有小魚乾,可以補鈣, 呵呵~明天若没下雨,就來採買一下~^^ 現在的青菜,有的也好貴呢! 高麗菜,怎麼突然漲那麼多....-______-
最近高麗菜的價格好像都滿高的呢 這個湯真的滿好喝的,可以煮看看
黑默：川燙過 就比較不會苦嗎 我也是怕苦一族 >///<哈
對啊,苦瓜川燙過就比較不會苦了呢
魚兒))))))))))))))))))))))))))) 上一篇那個大家都很幼稚那篇 幫我贏了一杯咖啡 哈哈~~~~~~~~~~~~ 老闆答不出來 這杯咖啡>>我先喝掉了喔 有機會再好好請妳喝阿~~~~~~~~~~~~ ^^~
哈哈~~~~ 你家老闆聽到答案時 有沒有很想打人啊 這麼"幼稚"的答案 害他輸掉一杯咖啡
我最喜歡吃苦瓜了. 家母也都是這樣煮的 真甘甜 一點都不苦.
真的厚~~~ 這湯真的很好喝呢 ^^
小魚.... 我有煮了,結果忘了豆鼓和小魚乾要多放一點, 還是被小孩嫌棄....... 下次要給它更豪邁一點....>"<
豆鼓和小魚乾放多一點 湯頭會更濃郁好喝 我第一次煮時也是放太少 就感覺喝起來普普